食品の保存方法

きのこ

なめこ袋入りの賞味期限は?臭いがすっぱいものは食べられる?

袋入りのなめこは賞味期限が書いていないので、いつまで食べられるか心配ですよね。袋入りのなめこや真空パックのなめこを冷蔵庫で保存したときの賞味期限や、傷んでいないかの判断基準、すっぱい臭いがしたときの対処法などを説明します。食べ忘れたなめこが食べられるか心配なときは参考にしてみてくださいね。
2020.09.05
きのこ

なめこは味噌汁に入れるときに洗うか?おすすめの具の組み合わせ

なめこを味噌汁に入れるときになめこを洗ってから入れた方がいいのか?なめこのヌルヌル成分、なめこと相性がいい味噌汁の具材の組み合わせについて紹介します。また、なめこの味噌汁が残ってしまったときの保存の仕方の注意点にもついても説明しますね。
2020.09.05
その他の食品

食パンで生パン粉の作り方!乾燥パン粉との違いや冷凍の賞味期限

食パンを使った生パン粉の作り方や、残った生パン粉の保存方法を紹介します。また、生パン粉と乾燥パン粉の違いや使い分け方なども説明します。生パン粉は自宅で簡単に作れるので、少しだけ生パン粉が必要なときや食パンが食べきれないときに、手作りの生パン粉を作ってみてくださいね。
2020.09.05
果野菜

栗の茹で方や剥き方ためしてガッテン!圧力鍋を使う方法と生栗の剥き方、茹で時間の目安や甘くする保存方法

NHK「ためしてガッテン」で紹介された栗の剥き方や茹で方、甘くなる栗の保存方法についてましめました。また、テレビでは紹介されていなかった生栗を簡単に綺麗に包丁で剥くときのコツや鬼皮と渋皮を力を使わずに簡単に剥ける道具も紹介します。
2021.12.06
果野菜

切った冬瓜の保存方法!冷蔵庫の野菜室での日持ちと冷凍保存の仕方

切てしまった冬瓜は冷蔵庫で保存してもあまり日持ちがしません。スーパーでカットされた冬瓜を買ってきたり、残ってしまった冬瓜を冷蔵庫や冷凍庫で保存する方法や、冷凍した冬瓜を料理に使う方法を紹介します。上手に保存して最後まで美味しく食べたいですね。
2020.09.05
果野菜

枝豆の茹でる前の保存方法!冷蔵庫の保存期間と生で冷凍する方法

生の枝豆は常温ではあまり日持ちがしません。沢山枝豆があって食べきれないというときの上手な保存方法を紹介します。冷蔵庫で保存する方法や保存期間。また枝豆を冷凍するときは生のまま凍らせることができるんですよ。生の枝豆を冷凍するときのコツも紹介しますね。
2020.09.05
果野菜

トマトのヘタに白いカビが出ても食べれる?腐っているかの見分け方

トマトのヘタの部分に白いカビが生えているときがありますよね。トマトに白カビや黒カビは食べても大丈夫なのか?トマトが腐っているかの判断方法や野菜室に保存するときにトマトを長持ちさせる方法について紹介します。トマトは水分が多いので実はとてもカビが生えやすい野菜なんですよ。
2020.09.05
その他の食品

納豆は冷凍できる?冷凍しても納豆菌は死なない?常温での解凍時間は?

納豆を冷凍したら美味しくなくなったという経験はありませんか?納豆を冷凍するときはちょっとしたコツで冷凍しても美味しく食べることができます。納豆を上手に冷凍する方法や解凍の仕方、冷凍した納豆の納豆菌はどうなるか?など詳しく説明します。買ってきた納豆が食べきれないときは、納豆を冷凍保存してみてくださいね。
2020.09.05
その他の食品

納豆を常温で放置!見た目や臭い腐ったらどうなる?腐っても食べれる?

うっかり冷蔵庫に入れ忘れて常温で放置してしまった納豆は、食べても大丈夫なのか?納豆が腐っているかの判断方法や腐った納豆は食べられるか?など、納豆の保存方法について詳しく紹介します。食べ忘れて冷蔵庫に入れたままの納豆も腐っているかの判断ができれば安心して食べられますよね。
2020.09.05
葉野菜

冷凍ほうれん草の使い方と栄養!自宅でほうれん草を冷凍する作り方

ほうれん草は栄養もあり色々な料理に使えますが、あまり日持ちがしなかったり、旬の時期を過ぎると値段が高くなってしまいます。 でも、お弁当にあと一品、緑色のおかずが欲しいなというときなど、ちょこっとほうれん草があればというときに便利なのが...
2020.09.05
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