果野菜

なすは生のままでも加熱してからでも冷凍することができます。 ただ、生のまま冷凍したなすを自然解凍してしまうと、水っぽくブヨブヨした食感になってしまうので、あまり美味しくありません。 生で冷凍したなすは、凍ったまま調理するか電子レ...

新鮮なきゅうりのはずなのに切ってみたらヌルヌルするときがあります。きゅうりの断面のぬめりや皮の表面のぬめり、きゅうりの浅漬けのぬめりなど、きゅうりのぬめりの原因や食べられるか腐っているかの判断基準やきゅうりの断面のぬめりの取り方をまとめました。

銀杏を封筒に入れて電子レンジで調理する方法を紹介します。銀杏をレンジにかける時間や封筒がないときに代用できるものや殻の割り方など参考にしてみてくださいね。銀杏をレンジでチンすると爆発しちゃうんじゃないかって心配ですよね。コツさえわかれば銀杏の調理は簡単なんですよ。

スーパーで見かける「モロッコいんげん」の、おすすめの食べ方や下ごしらえの方法、茹で時間などを紹介します。見た目はちょっと硬そうに見えるモロッコいんげんですが、普通のいんげんよりも柔らかく調理方法も簡単なんですよ。相性の良い料理方法など参考にしてみてくださいね。

生の金柑はどのようにして食べていますか？金柑の皮は食べられるのか？皮に含まれている栄養や効能について紹介します。また、熟していない緑色の金柑をおいしく食べる方法もあるんですよ。冬が旬の金柑は風邪予防に効果があると有名です。

プルーンの便秘解消効果について紹介します。プルーンは便秘に即効性があるのか？便秘解消のために食べる量や食べる時間帯など詳しく説明しますね。便秘がちだけどお薬は飲みたくないという方は、ドライプルーンを試してみてください。便秘以外にも美容にもいいんですよ。

銀杏拾いで拾った銀杏の実から種を取り出す方法や干し方について紹介します。また、手についてしまった銀杏の強烈な臭いの取り方についても説明しますね。最近は銀杏拾いをする人もあまりいなくなりましたが、イチョウの気の下に落ちている銀杏の実は食べることができるんですよ。

NHK「ためしてガッテン」で紹介された栗の剥き方や茹で方、甘くなる栗の保存方法についてましめました。また、テレビでは紹介されていなかった生栗を簡単に綺麗に包丁で剥くときのコツや鬼皮と渋皮を力を使わずに簡単に剥ける道具も紹介します。

切てしまった冬瓜は冷蔵庫で保存してもあまり日持ちがしません。スーパーでカットされた冬瓜を買ってきたり、残ってしまった冬瓜を冷蔵庫や冷凍庫で保存する方法や、冷凍した冬瓜を料理に使う方法を紹介します。上手に保存して最後まで美味しく食べたいですね。

生の枝豆は常温ではあまり日持ちがしません。沢山枝豆があって食べきれないというときの上手な保存方法を紹介します。冷蔵庫で保存する方法や保存期間。また枝豆を冷凍するときは生のまま凍らせることができるんですよ。生の枝豆を冷凍するときのコツも紹介しますね。