貝類

海で見つけたヤドカリは、お家で飼育することもできます。 海水で暮らしている生き物なので、メダカや金魚の飼育とは違い海水や住み替え用の貝殻を用意する必要があります。 初めて海のヤドカリを飼育する人でも解りやすいように、ヤドカリの...

潮干狩りでマテ貝を採るときの道具や沢山とるためのコツについて紹介します。初めてのマテ貝採りでも沢山取れる場所やマテ貝の穴の特徴など、マテ貝採りはコツをつかめば面白いように採れてハマルこと間違いなし！子供でも楽しめます。ぜひ、マテ貝採りに挑戦してみて下さいね。

あさりの酒蒸しを作ったときの、残り汁を使った簡単なリメイクレシピを紹介します。あさりの旨みがたっぷり出ている残り汁を捨てるのはもったいないですよね。その日のうちに使わないときの汁の保存方法や冷蔵庫で保存できる期間についても紹介しますね。

潮干狩りで採った貝やスーパーで購入した貝の、食べ方をまとめました。 せっかく楽しく潮干狩りをしたのに、貝の食べ方がわからない！では、残念ですよね。 潮干狩りで採った貝類は、そのまま調理すると口の中で「ジャリ」として、せっかくのお...

潮干狩りで採ったマテ貝の下処理の方法をまとめました。砂抜きや塩抜きの仕方、下ごしらえの方法や注意点などを説明します。マテ貝はちょっと変わった形ですが、味が濃くとっても美味しい貝なんですよ。潮干狩りでマテ貝が採れたらぜひ食べてみてくださいね。

しじみの味噌汁が残ってしまったときの保存方法について紹介します。特に夏場はしじみの味噌汁を常温でおいておくのは危険です。冷蔵庫に入れたときの賞味期限や保存方法についてまとめました。貝類は菌の繁殖がしやすいので食中毒に注意してくださいね。

しじみのお味噌汁を作るときに、しじみを水から入れるか沸騰してから入れるか迷いますよね。しじみを入れるタイミングやあくを取るタイミング、出汁が薄いと感じたときの対処法などしじみのお味噌汁を作るコツを紹介します。また貝が開いていないものは食べられるかも気になりますよね。

しじみを美味しく食べるための下ごしらえの方法紹介します。しじみの洗い方や砂抜きの仕方、保存方法など、ちょっとしたコツでしじみを美味しく調理することができます。砂抜きの時間がない！というときの時短方法も紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

潮干狩りでとったアサリの上手な砂抜きの方法や注意点、食べきれないアサリの保存方法や賞味期限などをわかり易く説明します。またちょっとした手間であさりが更に美味しくなります。せっかくとったアサリを最後まで美味しく食べるために上手に下処理をして保存したいですね。