野菜

果野菜

なすの冷凍はまずい?冷凍方法と冷凍庫での保存期間、冷凍できる作り置きレシピ

なすは生のままでも加熱してからでも冷凍することができます。 ただ、生のまま冷凍したなすを自然解凍してしまうと、水っぽくブヨブヨした食感になってしまうので、あまり美味しくありません。 生で冷凍したなすは、凍ったまま調理するか電子レ...
葉野菜

ニラを冷凍するとガン予防に効果がある?冷凍方法や保存期間、栄養やにおいはどうなる?

ヒルナンデスでニラを冷凍するとガン予防の効果がUPすると紹介されました。ニラのガン予防効果があると言われている成分が冷凍すると増える理由や、ガン以外にも体に良いと入れているニラの栄養素、ニラの冷凍方法や冷凍で保存できる期間についてまとめました。
野菜

冷凍かぼちゃの煮物を電子レンジで作るためしてガッテンの人気レシピ!ほくほくにするコツと冷蔵庫での保存期間

以前NHKのためしてガッテンで紹介された、冷凍かぼちゃを電子レンジで簡単にかぼちゃの煮物を作るレシピを紹介します。冷凍かぼちゃをレンジで煮るとホクホクの煮物になります。レンジだと火加減の失敗や煮崩れてしまうこともないので、煮物が苦手という方にもおすすめです。
2022.03.11
ダイエット

えのき茸の栄養成分と効能!カロリーやダイエットに良い栄養素と冷凍の食べ方、食べ過ぎても大丈夫?

えのき茸は低カロリーで食物繊維が豊富なので、ダイエット中には積極的に食べたい食材ですが、食べ過ぎには注意が必要です。えのき茸のダイエットに効果があると言われている成分や食べ方、一日に食べる量についてまとめました。
果野菜

きゅうりの断面にぬめりがあっても食べれる?ぬめぬめするときは洗う?食べてしまったら食中毒になる?

新鮮なきゅうりのはずなのに切ってみたらヌルヌルするときがあります。きゅうりの断面のぬめりや皮の表面のぬめり、きゅうりの浅漬けのぬめりなど、きゅうりのぬめりの原因や食べられるか腐っているかの判断基準やきゅうりの断面のぬめりの取り方をまとめました。
根菜類

肉じゃがに味を染み込ませる方法としみない理由!味付けが薄い時や濃い時の対処法と味シミ時短レシピ、次の日の味変リメイク

味のよく染み込んだ肉じゃがの作り方のコツや失敗してしょっぱかったり味が薄くなってしまったときの味の直し方や、残った肉じゃがのアレンジレシピをまとめました。肉じゃがはコツをつかんでしまえば簡単に作ることができます。作ってみてくださいね。
離乳食

カゴメトマトペーストの離乳食での薄め方や使い方と冷凍方法!そのまま使える?加熱が必要?

カゴメのトマトペーストは離乳食でいつから使えるのか?トマトペーストを離乳食で赤ちゃんに食べさせるときの使い方や薄め方をまとめました。カゴメのトマトペーストの他に離乳初期から使えるトマト素材の食品やベビーフードも紹介します。
2021.12.15
離乳食

離乳食でコーンクリーム缶はいつから食べられる?市販のおすすめ品やはごろもの缶詰と残ったときの冷凍保存方法

離乳食で赤ちゃんにコーンクリーム缶を食べさせるときの注意点や食べさせ方についてまとめました。スーパーでよく見かける「いなば」や「はごろも」のコーン缶が離乳食で使えるか?離乳食で残ってしまったコーンクリーム缶の保存方法なども紹介します。
2021.12.16
離乳食

トマト缶は離乳食でいつから食べられる?食塩なしカルディやコストコ市販のおすすめ缶と冷凍したときの保存期間

トマトの缶詰を離乳食でいつから食べられるのか?離乳食初期・中期・後期・完了期にトマト缶を使うときのポイントや、赤ちゃん用のトマト缶の選び方、スーパーやカルディ・コストコなどで手軽に買える市販のおすすめトマト缶について紹介します。
2022.01.13
葉野菜

レタスの切り口が赤いものは食べられる?赤くなるのを防ぐ方法

レタスって切っておくと、切り口が赤やピンク色に変色してしまいますよね。千切りしたレタスが変色しない切り方や保存の仕方やレタスが赤くなってしまう原因や赤くなったレタスを食べても大丈夫か?などまとめました。レタスの変色が気になる方は試してみてくださいね。
2020.09.05
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