野菜

ブロッコリーは茹でて冷蔵庫に入れておくと日持ちかする野菜です。ブロッコリーの基本的な下処理の方法や茹で方、冷蔵庫や冷凍庫で保存する方法、茹でたブロッコリーの賞味期限などを紹介します。冷蔵庫に茹でたブロッコリーがあると便利ですよね。

たけのこの水煮は下ごしらえもいらず簡単に料理に使えて便利ですよね。でも中に白いカビのようなブツブツがついていることはありませんか？たけのこの水煮の中にある白い粉の正体や食べても大丈夫か？について説明しますね。たけのこの白い粉は栄養があるんですよ。

オクラは生で食べるか茹でるか？って議論になりますよね。オクラを生で食べるときと茹でたときとの栄養の違いや、オクラの下ごしらえの方法、レンジで簡単に茹でる茹で方を紹介します。夏が旬のオクラは栄養がたっぷりです。積極的に食べたい食材ですよね。

そら豆はさやを剥かずに茹でたり焼いたりするほうが美味しく食べられます。さやつきのそら豆の茹で方やオーブントースターこを使って簡単に焼く方法を紹介します。また、捨ててしまう方が多い薄皮やそら豆のさやは食べることができるんですよ。さや付きのそら豆を見かけたらぜひ試してみてくださいね。

テレビでダイエットに効果があると話題になったオクラ茶の作り方や効果的な飲み方を紹介しますね。手軽に作れるオクラ茶を食事前に飲むことでダイエットの効果があると言われています。オクラ茶の痩せる成分や作るときの注意点や飲むタイミングも大切ですよ。

料理に絹さやを入れると彩りがよくなりますが、煮物に入れるタイミングって難しいですよね。絹さやの色が悪くなったりシナシナになってしまうことがありませんか？絹さやをお料理に入れるときのコツや下ごしらえの方法、残った絹さやの保存方法を紹介します。

緑のカーテンでゴーヤを育てていても、ゴーヤの実は苦いから食べないという方も多いですよね。ゴーヤの苦味を和らげるための下処理の方法や子供でも食べやすいゴーヤの料理の作り方を紹介します。また、育てているゴーヤの食べ頃を見分けるコツも紹介しますね。

スーパーで丸くてちょっと小ぶりのキャベツ「グリーンボール」を見かけたことはありませんか？グリーンボールは普通のキャベツよりも栄養がたっぷりで美味しいんですよ。普通のキャベツとグリーンボールの特徴や栄養の違い、美味しい食べ方を紹介します。

花粉症に効果があると言われている、蓮根を粉末にした「レンコンパウダー」を自分で作る方法や食べ方、花粉症に効果があると言われている成分について紹介します。また、レンコン粉末を手作りするのは大変という方のために通販で購入できるお店も集めました。

寒締めちぢみほうれん草の、アク抜きの方法や簡単に食べるレシピを紹介します。ちぢみほうれん草は甘みが強く味の濃いほうれん草です。最近スーパーでもよく見かけるようになりましたが、食べたことがないという方は、ぜひ食べてみてくださいね。美味しくてヤミつき間違いなしですよ。