料理

ステンレスの水筒に茶渋などの汚れや嫌な臭いの簡単な洗い方を紹介します。また、蓋の部分についた白い汚れを簡単に落とす方法もあるんですよ。水筒は綺麗に洗わないと雑菌が増えてしまいます。普段は中性洗剤で洗っている方も定期的につけおき洗いで徹底洗浄がおすすめです。

食パンを使った生パン粉の作り方や、残った生パン粉の保存方法を紹介します。また、生パン粉と乾燥パン粉の違いや使い分け方なども説明します。生パン粉は自宅で簡単に作れるので、少しだけ生パン粉が必要なときや食パンが食べきれないときに、手作りの生パン粉を作ってみてくださいね。

タピオカが売っているお店や、乾燥タピオカを簡単に戻す方法、戻したタピオカの保存方法などを紹介します。タピオカは意外と身近なお店に売っています。乾燥タピオカは戻すのに時間がかかりますが、圧力鍋や炊飯器を使うと簡単に戻すことができるんですよ。

NHK「ためしてガッテン」で紹介された栗の剥き方や茹で方、甘くなる栗の保存方法についてましめました。また、テレビでは紹介されていなかった生栗を簡単に綺麗に包丁で剥くときのコツや鬼皮と渋皮を力を使わずに簡単に剥ける道具も紹介します。

切てしまった冬瓜は冷蔵庫で保存してもあまり日持ちがしません。スーパーでカットされた冬瓜を買ってきたり、残ってしまった冬瓜を冷蔵庫や冷凍庫で保存する方法や、冷凍した冬瓜を料理に使う方法を紹介します。上手に保存して最後まで美味しく食べたいですね。

秋刀魚の塩焼きの献立で副菜やお味噌汁はどんなものが合うか、我が家の秋刀魚の塩焼きの献立例を具体的に紹介します。また間違えやすい秋刀魚の塩焼きの盛り付け方や付け合せのおき方なども説明しますね。夕食の献立作りに悩んだら参考にしてみてくださいね。

炭火で焼く秋刀魚は美味しいですよね。でも七輪でさんまを焼いて焦げてしまったり、網にさんまの皮や身がくっついてボロボロになってしまうことはありませんか？炭火でさんまを上手に焼くためのコツや、お庭で焼くときに近所迷惑にならないようにするポイントについて紹介します。

秋刀魚の塩焼きの内臓は食べる人と食べない人は好みの問題ではっきり分かれますよね。普通の魚は内臓を食べないのに何で秋刀魚だけ内臓を食べていいのか？その理由や秋刀魚の内臓に含まれている美容や健康に効果があると言わせている栄養について説明します。

さんまの塩焼きを美味しく作るためには焼く前の下ごしらえが大切です。さんまの塩焼きの下処理方法の基本や、煙が出ないさんまの焼き方を紹介します。塩焼きというと塩をふって焼くだけ？と思いがちですが、ちょっとした手間で美味しいサンマの塩焼きが作れますよ。

生の枝豆は常温ではあまり日持ちがしません。沢山枝豆があって食べきれないというときの上手な保存方法を紹介します。冷蔵庫で保存する方法や保存期間。また枝豆を冷凍するときは生のまま凍らせることができるんですよ。生の枝豆を冷凍するときのコツも紹介しますね。