料理の工夫

その他の食品

お餅を電子レンジで爆発しないで柔らかくするには何分?レンジでくっつかない焼き方と100均の便利グッズ

お餅を電子レンジで加熱すると膨らみすぎて爆発してしまうことがあります。お餅をレンジで柔らかくするときのコツや便利な100均グッズを紹介します。また、餅を水に入れてチンすると溶けてしまうときの原因についてもまとめました。
魚介類

ししゃもの上手な焼き方は魚焼きグリルで何分?冷凍のままやフライパンやオーブントースターを使う方法

ししゃもを上手に焼くコツをまとめました。魚焼きグリル、フライパン、オーブントースターでの焼き時間や生焼けになっていないかの確認方法、冷凍のししゃもの焼き方も紹介します。身が崩れやすいししゃもポイントをおさえれば上手に焼けます。
その他の食品

こんにゃくは生で食べれる?火を通す時間と生芋こんにゃくやアク抜き不要、刺身こんにゃくの違い

普通のこんにゃくや白滝を生で食べる方法、刺身にするレシピについて紹介します。刺身こんにゃくと普通のこんにゃくの違いや生のコンニャク芋の危険性、ダイエットでこんにゃくを食べる方も多いですが、食べ過ぎると便秘になったり腸閉塞になる危険性も!

ウインナーは生のまま食べることができる?生焼けのシャウエッセンを食べてしまったら食中毒になる?

シャウエッセンや燻製屋などのウインナーは生で食べても大丈夫なのか?焼いても中が生焼けじゃないか心配です。生焼けのウィンナーを食べてしまったけど大丈夫なのかの疑問について解説します。また生ウィンナーの加熱時間などもまとめました。
きのこ

なめこは生で食べれる?ピリピリ舌がしびれるときや生で食べてしまったときの対処法と電子レンジ加熱や湯通しのやり方

なめこ蕎麦やなめこおろしにつかう「なめこ」を生のまま食べてしまうと食中毒になることもあります。生のなめこを食べてしまったときの対処法や食中毒の症状、なめこの湯通しの仕方や電子レンジでなめこを加熱する方法をまとめました。
2021.10.29
その他の食品

こんにゃくのアク抜き簡単なやり方と砂糖やレンジを使う方法!茹で時間やアク抜き後の保存方法、アク抜きしないとどうなる?

面倒なこんにゃくや白滝のアク抜きを簡単に済ませる方法について紹介します。茹でたり電子レンジを使ったり砂糖で揉む方法など原料によってアク抜きの方法もちょっと違います。料理の下ごしらえはなるべく簡単に済ませたいですよね。
魚介類

冷凍鮭の焼き方解凍なしで焼ける!解凍せずにフライパンやグリルやレンジで蒸し焼きにする時間と早く解凍する方法

凍ったままの鮭を解凍しないで焼く方法を紹介します。フライパンや魚焼きグリル、電子レンジで冷凍鮭が簡単に焼けるんですよ。凍ったまま焼くと中が半生になりそうですが、ちょっとした工夫で中までふっくら焼けます。忙しいときも凍ったまま鮭が焼ければ便利ですよね。
2021.11.15
魚介類

冷凍むきえびの解凍方法と使い方!背わたの取り方やプリプリ海老にする下処理の仕方

冷凍のむきえびは、上手に解凍しないと水分が出て料理が水っぽくなってしまいます。冷凍のえびを上手に解凍する方法やプリプリ食感の美味しい海老にするための下ごしらえや茹で方を紹介します。ちょっとした手間で冷凍のむきえびが美味しくなるんですよ。
2021.10.23
葉野菜

白菜の漬物が酸っぱいけど食べられる?腐っているか見分け方とリメイクレシピ

冬の代表的な野菜の一つである白菜は、クセのない味なので鍋などの暖かい料理にピッタリですが、漬物にしても美味しいですよね。 白菜は低カロリーなうえにカリウムや食物繊維を多く含んでいますので、美容やダイエットにも良いと言われています。 ...
季節の行事

恵方巻きの手作り具材のおすすめ!みんなが作ったアイデア13選

節分で食べる恵方巻きを手作りする場合、どんな具材を巻いたらいいか悩みますよね。今回は、みんなが実際に作った手作りの恵方巻きのアイデアをまとめました。節約レシピや巻きすがないときの代用品、幼児でも食べやすい恵方巻きなど、手作りの恵方巻きに挑戦する方は参考にしてみてくださいね。
2020.09.05
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