生活野菜の水煮を使った煮物がすっぱい！酸味が出る原因と消す方法、酸っぱい煮物のリメイクの仕方
筍などの野菜の水煮を使って煮物を作ると酸っぱいと感じることがありませんか？野菜水煮を使った料理が酸っぱくなる原因と酸味を取るために下ごしらえについてまとめました。また煮物が酸っぱくなってしまったときの対処法やリメイクレシピも紹介します。
生活
生活鏡餅が固いときの食べ方！カチカチのときや真空パックの鏡餅の切り方やおかきの作り方、鏡開きの意味や由来
固い鏡餅は、木槌や金槌で叩いて割るか、水につけて電子レンジで柔らかくしてから手でちぎって食べます。 鏡開きの由来である江戸時代から、刃物で切ることは切腹を連想させて縁起が悪いとされ、鏡餅は木槌（きづち）で細かく割っていました。 ...
根菜類肉じゃがに味を染み込ませる方法としみない理由！味付けが薄い時や濃い時の対処法と味シミ時短レシピ、次の日の味変リメイク
味のよく染み込んだ肉じゃがの作り方のコツや失敗してしょっぱかったり味が薄くなってしまったときの味の直し方や、残った肉じゃがのアレンジレシピをまとめました。肉じゃがはコツをつかんでしまえば簡単に作ることができます。作ってみてくださいね。
その他の食品お餅を電子レンジで爆発しないで柔らかくするには何分？レンジでくっつかない焼き方と100均の便利グッズ
お餅を電子レンジで加熱すると膨らみすぎて爆発してしまうことがあります。お餅をレンジで柔らかくするときのコツや便利な100均グッズを紹介します。また、餅を水に入れてチンすると溶けてしまうときの原因についてもまとめました。
離乳食離乳食でツナ缶をそのまま食べれるのはいつから？食べる量や水煮や油漬けの下処理の仕方と冷凍方法
市販のツナの缶詰はノンオイルタイプでも塩分が含まれているので、離乳食で赤ちゃんに与えるときは湯通しをして塩分を抜いてから食べさせるのが基本です。水煮タイプや油漬けのツナ缶の食べさせ方や食べられる時期、注意点についてまとめました。
その他の食品めかぶの栄養成分は髪の毛や白髪に効果がある？乾燥めかぶや加熱しても栄養は変わらない？食べ過ぎても大丈夫？
薄毛や白髪が気になるという方におすすめ「めかぶ」について、髪の毛に良い栄養成分や食べる量などについてまとめました。めかぶだけで食べるよりも更に髪の毛に良い「めかぶ納豆」についても紹介します。手軽に食べられる食材でヘアケア対策できます。
その他の食品ひまわりの種の栄養成分と毒やカロリー！食べすぎると危険？食べ方や炒り方簡単おつまみ
ひまわりの種は体に良い栄養成分や効能、種の食べ方についてまとめました。日本ではあまりなじみがありませんが、海外ではナッツとしてポピュラーです。ダイエットにも良い栄養が含まれていますが他のナッツ類同様カロリーも高めですので食べ過ぎには注意してくださいね。
魚介類ししゃもの上手な焼き方は魚焼きグリルで何分？冷凍のままやフライパンやオーブントースターを使う方法
ししゃもを上手に焼くコツをまとめました。魚焼きグリル、フライパン、オーブントースターでの焼き時間や生焼けになっていないかの確認方法、冷凍のししゃもの焼き方も紹介します。身が崩れやすいししゃもポイントをおさえれば上手に焼けます。
その他の食品こんにゃくは生で食べれる？火を通す時間と生芋こんにゃくやアク抜き不要、刺身こんにゃくの違い
普通のこんにゃくや白滝を生で食べる方法、刺身にするレシピについて紹介します。刺身こんにゃくと普通のこんにゃくの違いや生のコンニャク芋の危険性、ダイエットでこんにゃくを食べる方も多いですが、食べ過ぎると便秘になったり腸閉塞になる危険性も！
肉ウインナーは生のまま食べることができる？生焼けのシャウエッセンを食べてしまったら食中毒になる？
シャウエッセンや燻製屋などのウインナーは生で食べても大丈夫なのか？焼いても中が生焼けじゃないか心配です。生焼けのウィンナーを食べてしまったけど大丈夫なのかの疑問について解説します。また生ウィンナーの加熱時間などもまとめました。