根菜類

大根おろしにする部位はどこが良い?辛味をとる方法とおろし器の洗い方

大根おろしは使う部位によって味が違います。辛い大根おろしを作りたいときや辛味が少ない大根おろしを作るときに適した大根の部位や、辛すぎた大根の辛味を消す方法、大根おろしを作るときに皮を剥いた方がいいか?など、美味しい大根おろしの作り方を説明します。
根菜類

大根おろしの効果的な食べ方!おろしたときの汁の栄養と使い道

大根おろしに含まれる栄養や、より効果的に食べるための大根おろしの作り方、捨ててしまいがちな大根おろしの汁の栄養や活用方法についして紹介します。大根の栄養を効果的に体に取り入れるには大根おろしにするのがオススメです。栄養満点の大根おろしの汁も捨てないでくださいね。
根菜類

大根おろしの保存期間!冷蔵庫や冷凍庫でどのくらい?味に変化は?

大根は大根おろしにしてしまうと、あまり日持ちがしません。残ってしまった大根おろしを冷蔵庫で保存できる期間、冷凍する方法や上手な解凍方法などを紹介します。大根おろしを冷蔵庫に入れておくと変な臭いがしませんか?残った大根おろしも最後まで美味しく食べたいですね。
根菜類

大根の冷凍はまずい?ためしてガッテンの保存方法と解凍の仕方

大根を冷凍保存すると、味がしみやすく時短料理に大活躍です。大根を生のまま冷凍する方法や「ためしてガッテン」で紹介された大根の冷凍方法を紹介します。また、大根を冷凍するメリットやデメリットについてもまとめました。おでんや煮物にも大活躍の大根の冷凍を試してみてくださいね。
芋類

山芋の保存の仕方!丸ごとやとろろにしてから保存できる期間は?

山芋を一度に使い切れないで残ってしまうことがありませんか?山芋は丸のままと切ったもの、とろろにしたものでは、保存方法や保存できる期間が違います。それぞれの上手な保存の仕方や保存できる期間、傷んでしまったときの見分け方について説明します。
芋類

山芋のとろろは皮を剥く?手がかゆくならないすり方や変色を防ぐ方法

山芋でとろろをする方法について紹介します。山芋の皮を剥くか?など基本的にことから、手がかゆくならない方法や、痒くなったときの対処方法、すった山芋が黒く変色しないようにする方法など、山芋をするのが苦手という方も簡単にできる方法なので試してみてくださいね。
芋類

里芋の煮物の日持ちは冷蔵庫で何日?冷凍保存の仕方と解凍方法

里芋の煮物の冷蔵庫で保存できる期間や、冷凍の仕方や解凍する方法について紹介します。せっかく作り置きした里芋の煮物も傷んでしまったらガッカリです。傷みやすい里芋の煮物を上手な保存方法で、最後まで美味しく食べたいですよね。小分けして冷凍しておくとお弁当のおかずにも便利ですよ。
きのこ

きくらげ粉末の作り方!きくらげパウダーの使い方やダイエット効果

ダイエットに効果があると話題の「きくらげパウダー」は、家庭で簡単に作ることができるんですよ。きくらげパウダーの作り方や食べ方、一日に食べる量などを紹介します。また、きくらげのダイエットに効果がある成分も説明しますね。毎日の食事に取り入れやすいきくらげパウダーはダイエット中の方におすすめです。
きのこ

きくらげは生で食べれる?生きくらげの下処理方法と賞味期限

生きくらげの下処理方法や、保存方法と保存できる期間について紹介します。生きくらげは買ってきてそのまま野菜室に入れるとあまり長持ちしません。保存するための下処理方法や冷蔵庫や冷凍庫で保存できる期間について説明します。乾燥きくらげと食感が違う生きくらげも美味しいですよ。
2019.08.26
ダイエット

きくらげふりかけの作り方!ダイエットで食べる量や効果のある成分

テレビで話題になった「きくらげふりかけ」の作り方や、きくらげダイエットで一日に食べるきくらげの量、ダイエットに効果がある成分について紹介します。きくらげふりかけは作り置きできるうえに、いろいろな料理にアレンジできるので毎日食べ続けても飽きません。ぜひ作ってみてくださいね。
2019.08.26
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