野菜

ぬか漬けがしょっぱい時の対処法とリメイクレシピ!塩辛いときの塩抜きの仕方と時間、塩抜きすると乳酸菌や栄養は減る?

ぬか漬けが塩辛くなってしまったときは、塩水につけて塩抜きをすることで塩分を減らすことができます。 ただ、塩抜きをしてしまうと栄養や乳酸菌が減ってしまうことがあります。 ぬか漬けの栄養を損なわないで食べるには、塩辛さを生かして料理...
その他の食品

タバスコの代用でピザにラー油でも大丈夫?手作り即席タバスコの作り方や少量サイズと残ったときの使い道

タバスコがないときにタバスコの代用品として使えるものや家庭にある調味料で簡単に作れる即席タバスコの作り方を紹介します。タバスコを開封した後の保存方法や賞味期限、残ってしまったタバスコの使い道、100均で売っているタバスコについてまとめました。
魚介類

しじみの賞味期限切れは食べても大丈夫?冷蔵庫や冷凍での保存方法と保存期間は何日?腐るとどうなる?

しじみなどの貝類はいたみやすい食材です。 新鮮なしじみなら、夏場は冷蔵庫で3日程度、冬なら6日程度保存することができますが、すぐに食べないときは砂抜きをして冷凍保存することがおすすめです。 しじみは冷凍保存することで、旨味成分や...
ダイエット

えのき茸の栄養成分と効能!カロリーやダイエットに良い栄養素と冷凍の食べ方、食べ過ぎても大丈夫?

えのき茸は低カロリーで食物繊維が豊富なので、ダイエット中には積極的に食べたい食材ですが、食べ過ぎには注意が必要です。えのき茸のダイエットに効果があると言われている成分や食べ方、一日に食べる量についてまとめました。
生活

プラスチックの傷消しの仕方や傷を埋める方法!歯磨き粉や100均ダイソーのおすすめ

プラスチック製品についてしまった小さな傷は、家にあるもので簡単に消すことができます。100均ショップでもプラスチックの傷を消す専用のグッズが販売されています。また、深くついてしまったプラスチックの傷も専用のグッズを使うと消すことができるんですよ。
2022.02.10
キッチングッズ

蒸し器の代用でレンジやフライパン、ザル、圧力鍋、鍋を使って茶碗蒸しやシュウマイを蒸す方法

蒸し器がなくてもキッチンにあるもので簡単に代用ができます。代用するキッチンツールこどに蒸し方の手順やコツについてまとめました。蒸し器で作るとスが入りやすい茶碗蒸しやプリンも代用品で作ると、蒸し器で作るよりも簡単に失敗なく作ることができるんですよ。

レバーの下処理で牛乳を使う方法と牛乳以外でも簡単にできるやり方、冷凍するときは下処理なしでも大丈夫?

レバーの臭みをとるための下処理は牛乳を使うのが一般的ですが、牛乳を使ったレバーの下処理は結構時間がかかります。レバーの臭みとりには牛乳以外でも下処理ができます。牛乳で下処理をするよりも短時間ですむので、時間がないときや牛乳を切らしているときに試してみてくださいね。
料理

めんどくさい時の夕飯!今日の夕食どうしよう、時間がないときでも作れる簡単レシピ

毎日、家族の夕食の献立を考えるのって大変ですよね。 たまには「今日は何も作りたくない!」という日もあります。 レシピサイトから、簡単に作れて家族に喜ばれるメニューを集めました。 これなら、家族からも「手抜き」と思われること...
果野菜

きゅうりの断面にぬめりがあっても食べれる?ぬめぬめするときは洗う?食べてしまったら食中毒になる?

新鮮なきゅうりのはずなのに切ってみたらヌルヌルするときがあります。きゅうりの断面のぬめりや皮の表面のぬめり、きゅうりの浅漬けのぬめりなど、きゅうりのぬめりの原因や食べられるか腐っているかの判断基準やきゅうりの断面のぬめりの取り方をまとめました。
野菜

わらびのあく抜きをするときの量や時間!重曹なしでもできる重曹以外のやり方、重曹は掃除用でも大丈夫?

わらびのあく抜きの重曹でする方法や重曹がないときに時短でわらびのあく抜きをする方法、あく抜きをしたのに苦いとあく抜きに失敗したときの対処法をまとめました。わらびはアクの強い山菜ですので、あく抜きをしないと苦くて食べることができません。
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