料理

お店で出てくる分厚いホットケーキをお家で作れたら嬉しいですよね。ホットケーキミックスを使って厚焼きホットケーキを簡単に作る方法を紹介します。また、分厚いホットケーキを作る型がない！というときに、手軽に型が作れる方法もあるんですよ。ぜひお家で分厚いホットケーキを作ってみてくださいね。

煮物がしょっぱくなってしまったときに、あわてて水で薄めるとねぼけた味付けになってしまいます。煮物がしょっぱいときの簡単な対処法や、失敗してしまう原因や何度も煮なおしてしょっぱくなった筑前煮を美味しく食べるアレンジレシピも紹介します。

とうもろこしを鍋で茹でるのって大変ですよね。電子レンジを使って簡単においしくトウモロコシを茹でる方法を紹介します。皮つきのままでも皮を剥いてしまったものでも、電子レンジで茹でるとお湯で茹でるよりも甘くなります。茹でたとうもろこしの粒がしわしわにならない方法も紹介しますね。

料理に絹さやを入れると彩りがよくなりますが、煮物に入れるタイミングって難しいですよね。絹さやの色が悪くなったりシナシナになってしまうことがありませんか？絹さやをお料理に入れるときのコツや下ごしらえの方法、残った絹さやの保存方法を紹介します。

緑のカーテンでゴーヤを育てていても、ゴーヤの実は苦いから食べないという方も多いですよね。ゴーヤの苦味を和らげるための下処理の方法や子供でも食べやすいゴーヤの料理の作り方を紹介します。また、育てているゴーヤの食べ頃を見分けるコツも紹介しますね。

スーパーで冬瓜をよく見かけるようになりました。冬瓜の簡単な料理方法を紹介します。冬瓜は皮やわたまで美味しく食べることができ、体を冷やしたりむくみ解消やデトックス効果など、夏バテ気味のときでも積極的に食べたい食材です。またダイエット中の女性にも嬉しい効果が沢山あります。

スーパーで丸くてちょっと小ぶりのキャベツ「グリーンボール」を見かけたことはありませんか？グリーンボールは普通のキャベツよりも栄養がたっぷりで美味しいんですよ。普通のキャベツとグリーンボールの特徴や栄養の違い、美味しい食べ方を紹介します。

土鍋で炊き込みご飯を炊く方法や水加減・火加減などのコツを紹介します。土鍋でご飯を炊くのは難しそうと思われがちですが、コツさえつかめば意外と簡単なんですよ。炊き込みご飯も土鍋で作ると美味しいですよね。基本の味付けやリーズナブルに作れるレシピも紹介しますね。

芽が出てしまったじゃがいもは食べてはいけない！と聞いたことはありませんか？じゃがいもに芽が出てしまったり皮が緑色に変色してしまったときの下処理の方法や、じゃがいもの芽の毒について説明します。また、じゃがいもの芽が出ないように保存する方法も紹介しますね。

圧力鍋でさつまいもを蒸すと甘く美味しくなるんですよ。さつまいもを圧力鍋で蒸すときのコツや蒸す時間、水の量など美味しく蒸すためのぽいんとを紹介します。また蒸しあみがないというときの代用できるものなども紹介しますので参考にしてみてくださいね。