料理

料理で余ってしまったパン粉の保存って困りますよね。スーパーでは常温で販売されていますが、一度開封してしまったパン粉は冷蔵庫や冷凍庫で保存することがおすすめです。生パン粉や乾燥パン粉の保存の仕方や冷蔵庫や冷凍庫に入れて保存できる期間について紹介します。

長ネギを長持ちさせる保存の仕方や保存できる期間についてまとめました。長ネギは冬の野菜なので夏場は常温ですぐに腐ってしまいます。長持ちさせるための冷蔵庫や冷凍庫での保存方法や保存期間やネギの青い部分のレシピも紹介します。

水筒のパッキンに黒いカビが生えたり、嫌な臭いが気になるときがありますよね。ステンレス水筒のゴムパッキンのカビの取り方や臭いの取り方を紹介します。また、しばらく使わない水筒を次に使うときに快適に使うための、水筒をしまうときの注意点などもわかりやすく説明します。

味の染み込んだおでんのこんにゃくを作るポイントをまとめました。コンビニのおでんのような味しみこんにゃくが家庭でも作れます。おでんに入れるこんにゃくの下ごしらえから煮込む時間、味を染み込ませるポイントを紹介します。

圧力鍋は使い慣れないと、使うのが面倒になりがちですよね。でも使い方のコツをつかめば煮込み料理の時短になったり、硬いお肉もトロトロにしたりと、とっても便利です。圧力鍋の使い方のコツや、加圧時間、鍋に入れる水の量などを詳しく紹介します。圧力鍋で料理のレパートリーを広げられますよね。

揚げる前の唐揚げの冷凍保存の方法を紹介します。下味と衣を付けて冷凍しておくと味がしっかりしみて美味しいから揚げが作れるんですよ。忙しくて唐揚げに下味をしっかりつける時間がないというときも、出来立ての唐揚げが食卓に出せます。まとめて作っておくと便利ですよね。

子供のお弁当に入れたりんごが茶色に変色してしまってはガッカリですよね。簡単にできるりんごの変色を防ぐ方法を紹介します。一般的に言われる塩水以外にも家庭にある身近なものでも、りんごの変色を防ぐことができます。りんごの変色を防ぎたい方は参考にしてみてくださいね。

れんこんを買っても使い切れなくて余らせてしまうことがありますよね。れんこんの上手な保存方法について紹介します。冷蔵庫で保存する方法や冷凍する方法、冷蔵庫や冷凍庫で保存したときの賞味期限など、ちょっとしたコツでれんこんは長期間の保存が可能になります。

コンビニのおでんの大根のように柔らかく美味しい大根を作るための、下ごしらえの方法を紹介します。おでんに適した大根の部位や切り方、下茹での時間や電子レンジを使った時短テクなど。おうちで作るおでんの大根が硬かったり味がしみないという方は参考にしてみてくださいね。

水溶き片栗粉でつけたあんかけのトロミが、時間がたつと水っぽくなってしまうときがあります。片栗粉のとろみは温め直すと復活できるのか？とろみを長持ちさせる方法や片栗粉以外であんかけのとろみをつけて長持ちさせる方法をまとめました。