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保存しておいた砂糖が固まってしまうことがありますよね。砂糖が固まる原因や固まりを簡単にほぐす方法、砂糖が固まらない保存方法を紹介します。調味料の湿気対策に珪藻土スプーンを使いますが、実は砂糖に珪藻土スプーンを入れると固まってしまうんですよ。

魚肉ソーセージに入っている保存料や常温保存できる理由、賞味期限について紹介します。おなじ魚の加工食品のかまぼこやちくわは冷蔵庫で保存しますが、魚肉ソーセージは常温で保存できので保存料が沢山入っているんじゃないかと心配になりますよね。

お惣菜の揚げ物が食べきれないで残ってしまったときの、上手な冷凍の仕方や解凍後にサクサクに温める方法、冷凍した揚げ物の保存期間について紹介します。ついつい買い過ぎて余ってしまった揚げ物やフライを冷凍しておくと、おかずがちょっと足りないときに便利ですよね。

鰹節と削り節って同じものではないんですよ。また、乾物のイメージの削り節ですが、常温での保存には向いていません。削り節の袋を開封した後の上手な保存方法や、保存の仕方によっての賞味期限の目安について紹介します。削り節の袋を開けてしまって使い切れないときは、ぜひ試してみてくださいね。

板わかめの食べ方や栄養について紹介します。全国的にはあまり知られていない板ワカメですが、ある地方では誰もが知っている食べ物なんですよ。乾燥わかめと違い湯通ししていないので栄養もそのまま残っていて健康長寿に効果があると話題になっています。

食パンを使った生パン粉の作り方や、残った生パン粉の保存方法を紹介します。また、生パン粉と乾燥パン粉の違いや使い分け方なども説明します。生パン粉は自宅で簡単に作れるので、少しだけ生パン粉が必要なときや食パンが食べきれないときに、手作りの生パン粉を作ってみてくださいね。

タピオカが売っているお店や、乾燥タピオカを簡単に戻す方法、戻したタピオカの保存方法などを紹介します。タピオカは意外と身近なお店に売っています。乾燥タピオカは戻すのに時間がかかりますが、圧力鍋や炊飯器を使うと簡単に戻すことができるんですよ。

納豆を冷凍したら美味しくなくなったという経験はありませんか？納豆を冷凍するときはちょっとしたコツで冷凍しても美味しく食べることができます。納豆を上手に冷凍する方法や解凍の仕方、冷凍した納豆の納豆菌はどうなるか？など詳しく説明します。買ってきた納豆が食べきれないときは、納豆を冷凍保存してみてくださいね。

うっかり冷蔵庫に入れ忘れて常温で放置してしまった納豆は、食べても大丈夫なのか？納豆が腐っているかの判断方法や腐った納豆は食べられるか？など、納豆の保存方法について詳しく紹介します。食べ忘れて冷蔵庫に入れたままの納豆も腐っているかの判断ができれば安心して食べられますよね。

関東の冷やし中華と関西の冷麺の違いって知っていますか？我が家は主人が関西出身、私が関東出身です。関西と関東の冷やし中華の違いを具体的に説明します。タレや上に乗せる具材の違い、関西は冷やし中華にマヨネーズをかけるのは本当か？など、冷やし中華「あるある」ですよね。