魚介類

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冷凍鮭の焼き方解凍なしで焼ける!解凍せずにフライパンやグリルやレンジで蒸し焼きにする時間と早く解凍する方法

凍ったままの鮭を解凍しないで焼く方法を紹介します。フライパンや魚焼きグリル、電子レンジで冷凍鮭が簡単に焼けるんですよ。凍ったまま焼くと中が半生になりそうですが、ちょっとした工夫で中までふっくら焼けます。忙しいときも凍ったまま鮭が焼ければ便利ですよね。
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蟹を生で食べてしまったときの危険性や食中毒!生で食べれる生食用と加熱用の違いと見分け方

加熱用の蟹を生で食べてしまったときの対処法や蟹の食中毒になったときの症状や、刺身で食べられる蟹や生食用の蟹の蟹ミソの食べ方、いつまで冷凍保存できるかなどをまとめました。うっかり加熱用と気が付かづに生で食べてしまったら食中毒にならないか心配ですよね。
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鮭を生で食べてしまった時の対処法!生焼けだと食中毒や腹痛になる?生食できる鮭と生食できない鮭の違い

生焼けの鮭を食べてしまったときの対処方法や食中毒になったときの症状などまとめました。鮭の中が半生だったときレンジで再加熱する時間、生で食べられるサーモンと鮭の違いなども紹介します。生食用でない鮭は刺身では食べられないので注意してくださいね。
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鮭とばの皮は食べる?美味しい食べ方と硬いのが苦手な場合は?

鮭とばも最近は柔らかくなっているものが売っていますが、昔ながらの硬い鮭とばも美味しいですよね。硬い鮭とばを美味しく食べる方法や、お料理に使うレシピ、柔らかくしてから食べる方法などを紹介します。鮭とばはそのまま食べてもアレンジして食べても美味しいですよね。
2020.09.05
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秋刀魚の塩焼きの盛り付け方と付け合わせ!もう一品の副菜と献立

秋刀魚の塩焼きの献立で副菜やお味噌汁はどんなものが合うか、我が家の秋刀魚の塩焼きの献立例を具体的に紹介します。また間違えやすい秋刀魚の塩焼きの盛り付け方や付け合せのおき方なども説明しますね。夕食の献立作りに悩んだら参考にしてみてくださいね。
2020.09.05
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七輪でさんまの焼き方!網にくっつくときの対処法と庭で焼くときの注意

炭火で焼く秋刀魚は美味しいですよね。でも七輪でさんまを焼いて焦げてしまったり、網にさんまの皮や身がくっついてボロボロになってしまうことはありませんか?炭火でさんまを上手に焼くためのコツや、お庭で焼くときに近所迷惑にならないようにするポイントについて紹介します。
2021.10.01
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サンマの内臓は食べる?はらわたが食べれる理由や栄養は?

秋刀魚の塩焼きの内臓は食べる人と食べない人は好みの問題ではっきり分かれますよね。普通の魚は内臓を食べないのに何で秋刀魚だけ内臓を食べていいのか?その理由や秋刀魚の内臓に含まれている美容や健康に効果があると言わせている栄養について説明します。
2020.09.05
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さんまの塩焼きの下処理方法!内臓は取らない?煙の出ない焼き方は?

さんまの塩焼きを美味しく作るためには焼く前の下ごしらえが大切です。さんまの塩焼きの下処理方法の基本や、煙が出ないさんまの焼き方を紹介します。塩焼きというと塩をふって焼くだけ?と思いがちですが、ちょっとした手間で美味しいサンマの塩焼きが作れますよ。
2021.10.05
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冷凍うなぎの温め方とコツ!電子レンジや炊飯器で美味しく温める方法

スーパーで買ってきたうなぎや冷凍のうなぎを美味しく温める方法やコツを紹介します。電子レンジでうなぎを温めるときはちょっとした手間で、冷凍の臭いを消してふっくら美味しくなります。また、炊飯器を使ってうなぎを温める方法も簡単で美味しくなるのでおすすめですよ。
2020.09.05
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甘エビの頭の食べ方!出汁の取り方やから揚げの作り方、黒いものは食べられる?

甘エビを食べたときの頭の部分はどうしていますか?甘エビの頭は焼いたり揚げたりして食べると美味しいですよ。また、お味噌汁の出汁にもできます。甘エビの頭の食べ方や頭の部分が黒くなっていたら食べられるのか?について紹介します。カルシウムたっぷりの甘エビの頭、美味しく食べてみてくださいね。
2020.09.06
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