葉野菜

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冷凍ほうれん草の使い方と栄養!自宅でほうれん草を冷凍する作り方

ほうれん草は栄養もあり色々な料理に使えますが、あまり日持ちがしなかったり、旬の時期を過ぎると値段が高くなってしまいます。 でも、お弁当にあと一品、緑色のおかずが欲しいなというときなど、ちょこっとほうれん草があればというときに便利なのが...
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ブロッコリーの栄養や効果がスゴイ!栄養を逃さない食べ方や選び方

サラダやお料理の付け合せに便利なブロッコリーですが、栄養や健康効果がすごいんです。ブロッコリーに含まれる栄養素や効果などを詳しく紹介します。また、せっかくの栄養素を逃さず食べるための調理法や新鮮なブロッコリーの選び方なども説明しますね。
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ブロッコリーの茹で方の基本とレンジで茹でる時間は?栄養を逃がさない方法

ブロッコリーは茹でて冷蔵庫に入れておくと日持ちかする野菜です。ブロッコリーの基本的な下処理の方法や茹で方、冷蔵庫や冷凍庫で保存する方法、茹でたブロッコリーの賞味期限などを紹介します。冷蔵庫に茹でたブロッコリーがあると便利ですよね。
2019.03.24
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グリーンホールとキャベツの違い!栄養や旬の時期や美味しい食べ方

スーパーで丸くてちょっと小ぶりのキャベツ「グリーンボール」を見かけたことはありませんか?グリーンボールは普通のキャベツよりも栄養がたっぷりで美味しいんですよ。普通のキャベツとグリーンボールの特徴や栄養の違い、美味しい食べ方を紹介します。
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ちぢみほうれん草の食べ方!アク抜きや簡単おひたしレシピとサラダ

寒締めちぢみほうれん草の、アク抜きの方法や簡単に食べるレシピを紹介します。ちぢみほうれん草は甘みが強く味の濃いほうれん草です。最近スーパーでもよく見かけるようになりましたが、食べたことがないという方は、ぜひ食べてみてくださいね。美味しくてヤミつき間違いなしですよ。
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おかひじきの食べ方!下処理の方法や栄養素や効能と保存方法

スーパーで最近見かける「おかひじき」って食べたことがありますか?おかひじきの食べ方や下茹でのポイント、おかひじきの栄養素や健康効果など紹介します。あまり見慣れない食材ですが、栄養もたっぷりでいろいろな料理に使えます。スーパーで見かけたらぜひ食べてみてくださいね。
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ネギの青い部分は食べられる?使い方や食べ方と白い部分との栄養の違い

長ネギの青い部分の栄養や食べ方を紹介します。ネギの青い部分は食べないという方も多いですが、栄養満点なので捨てないでくださいね。ネギは白い部分よりも青い部分の方が栄養も沢山含まれています。美容や風邪予防など嬉しい栄養がたっぷりのネギは冬の寒い時期が旬です。
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長ネギの保存の常温や冷凍庫の保存期間はどのくらい?泥ネギの保存方法

長ネギを長持ちさせる保存の仕方や保存できる期間について紹介します。長ネギは冬の野菜なので夏場は常温ですぐに腐ってしまいます。長持ちさせるための冷蔵庫や冷凍庫での保存方法や保存期間、冬に出回る泥付きのネギの保存方法など、ネギが使いきれないというときは試してみてくださいね。
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