料理

保存しておいた砂糖が固まってしまうことがありますよね。砂糖が固まる原因や固まりを簡単にほぐす方法、砂糖が固まらない保存方法を紹介します。調味料の湿気対策に珪藻土スプーンを使いますが、実は砂糖に珪藻土スプーンを入れると固まってしまうんですよ。

生の金柑はどのようにして食べていますか？金柑の皮は食べられるのか？皮に含まれている栄養や効能について紹介します。また、熟していない緑色の金柑をおいしく食べる方法もあるんですよ。冬が旬の金柑は風邪予防に効果があると有名です。

魚肉ソーセージに入っている保存料や常温保存できる理由、賞味期限について紹介します。おなじ魚の加工食品のかまぼこやちくわは冷蔵庫で保存しますが、魚肉ソーセージは常温で保存できので保存料が沢山入っているんじゃないかと心配になりますよね。

プルーンの便秘解消効果について紹介します。プルーンは便秘に即効性があるのか？便秘解消のために食べる量や食べる時間帯など詳しく説明しますね。便秘がちだけどお薬は飲みたくないという方は、ドライプルーンを試してみてください。便秘以外にも美容にもいいんですよ。

鍋に入れる椎茸の飾り切りの方法をわかりやすい動画で紹介します。また、椎茸の下ごしらえの方法や鍋に入れるタイミングも説明しますね。飾り切りをしたしいたけが鍋に入ると見た目も豪華になり、お料理上手をアピールできちゃいますね。ぜひ椎茸の飾り切りに挑戦してみてくださいね。

鮭とばも最近は柔らかくなっているものが売っていますが、昔ながらの硬い鮭とばも美味しいですよね。硬い鮭とばを美味しく食べる方法や、お料理に使うレシピ、柔らかくしてから食べる方法などを紹介します。鮭とばはそのまま食べてもアレンジして食べても美味しいですよね。

銀杏拾いで拾った銀杏の実から種を取り出す方法や干し方について紹介します。また、手についてしまった銀杏の強烈な臭いの取り方についても説明しますね。最近は銀杏拾いをする人もあまりいなくなりましたが、イチョウの気の下に落ちている銀杏の実は食べることができるんですよ。

お惣菜の揚げ物が食べきれないで残ってしまったときの、上手な冷凍の仕方や解凍後にサクサクに温める方法、冷凍した揚げ物の保存期間について紹介します。ついつい買い過ぎて余ってしまった揚げ物やフライを冷凍しておくと、おかずがちょっと足りないときに便利ですよね。

鰹節と削り節って同じものではないんですよ。また、乾物のイメージの削り節ですが、常温での保存には向いていません。削り節の袋を開封した後の上手な保存方法や、保存の仕方によっての賞味期限の目安について紹介します。削り節の袋を開けてしまって使い切れないときは、ぜひ試してみてくださいね。

みかんの皮の表面に白い粉がついていることがあります。これってカビ？食べても大丈夫なの？と驚いてしまいますよね。みかんの皮についた白い粉の正体や白カビとの見分け方、また白カビが生えてしまったみかんでもカビがついていない部分は食べられるかどうかについて説明します。