料理

甘エビを食べたときの頭の部分はどうしていますか？甘エビの頭は焼いたり揚げたりして食べると美味しいですよ。また、お味噌汁の出汁にもできます。甘エビの頭の食べ方や頭の部分が黒くなっていたら食べられるのか？について紹介します。カルシウムたっぷりの甘エビの頭、美味しく食べてみてくださいね。

関東風のすき焼きと関西風のすき焼きの違いに戸惑ったことはありませんか？私は関西出身なので結婚してから主人の好みで関東風のすき焼きを作るようになりました。関東風と関西風のすき焼きの違いについて紹介します。初めて関東風すき焼きに挑戦する方は参考にしてみてくださいね。

フライを作るときに卵がなかったり、少しだけフライを作りたいのに卵1個を使うのはもったいないという場合、卵なしでフライの衣を作る方法があるんですよ。また、手を汚さずにフライに衣をつける方法や、残った衣の材料の活用方法を紹介します。面倒なフライの衣付けも簡単になりますよ。

白く固まってしまった蜂蜜を元に戻す方法や蜂蜜が白く固まる原因について紹介します。蜂蜜を常温で保存していても白く固まってしまうことがあります。蜂蜜は温めることで液体に戻りますが、湯せんで戻すときの温度や電子レンジで温めるときの注意点があるんですよ。

粉チーズを冷蔵庫に入れておいたら固まってしまったことはありませんか？開封した粉チーズの賞味期限や上手な保存方法を紹介します。また、粉チーズが残ってしまうというときは、いつもの料理にちょっと粉チーズをプラスすると目先が変わり新鮮な美味しさを発見できます。

冷蔵庫の中に残りがちなとろけるチーズやピザ用のチーズが賞味期限内なのに変な臭いがすることがあります。袋に書かれている賞味期限は未開封の場合のものです。開封してしまったとろけるチーズの賞味期限や長持ちさせるための保存方法についてまとめました。

揚げ物をするにも専用の鍋や温度計がなくても、簡単にカラッとした揚げ物を作るコツを紹介します。専用鍋の代用品や油の温度を簡単に測る方法などのほか、揚げ物を上手に作るポイントをおさえれば、失敗なしで揚げ物を作れます。揚げたての天ぷらやフライは美味しいですよね。

乾燥きくらげがカビのような臭いがするときの対処法や、戻し方のコツと栄養やカロリーについて説明します。時短で戻す方法紹介します。変な臭いがするキクラゲもちょっとしたコツで臭いが気にならなくなります。栄養たっぷりで低カロリーの乾燥きくらげはダイエットにもおすすめです。

夏のお弁当が腐らないと話題の曲げわっぱのお弁当箱は洗うのが大変そうですが、手入れをきちんとすれば長く使うことができます。曲げわっぱの洗い方や乾かし方、おかずを美味しそうに詰めるためのコツを紹介します。味のある曲げわっぱのお弁当箱で美味しいお弁当を作ってくださいね。

コンビニやスーパーで売られている塩味のゆで卵は美味しいですよね。殻が付いたままのゆで卵の黄身まで塩味がついているのは不思議な気がしますが、実はご家庭でも簡単に作れるんですよ。半熟や固ゆでのゆで卵で作ったときの賞味期限についても詳しく紹介します。