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煮物がしょっぱいときの対処法!味が濃い筑前煮のリメイク簡単レシピ

煮物がしょっぱくなってしまったときに、あわてて水で薄めるとねぼけた味付けになってしまいます。煮物がしょっぱいときの簡単な対処法や、いつもレシピどおりにつくっても失敗してしまう原因について説明しますね。また、何度も煮なおしてしょっぱくなった筑前煮を美味しく食べるアレンジレシピも紹介します。
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レンコンはそのまま冷凍できるか?上手な冷凍保存の仕方と保存期間

れんこんを買っても使い切れなくて余らせてしまうことがありますよね。れんこんの上手な保存方法について紹介します。冷蔵庫で保存する方法や冷凍する方法、冷蔵庫や冷凍庫で保存したときの賞味期限など、ちょっとしたコツでれんこんは長期間の保存が可能になります。
2019.03.16
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おでんの大根の切り方や下茹では何分?失敗しない下ごしらえの方法

コンビニのおでんの大根のように柔らかく美味しい大根を作るための、下ごしらえの方法を紹介します。おでんに適した大根の部位や切り方、下茹での時間や電子レンジを使った時短テクなど。おうちで作るおでんの大根が硬かったり味がしみないという方は参考にしてみてくださいね。
2019.01.03
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