果野菜

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栗の保存ためしてガッテン!茹で時間の目安や簡単な向き方のコツ

生の栗をより甘くする保存方法や、皮が簡単に剥ける栗の茹で方について紹介します。以前「ためしてガッテン」でちょっとしたコツで栗が甘くなり、圧力鍋で茹でることで渋皮まで簡単に剥けるようになるんですよ。生の栗は皮を剥くのが大変!という方は試してみてくださいね。
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切った冬瓜の保存方法!冷蔵庫の野菜室での日持ちと冷凍保存の仕方

切てしまった冬瓜は冷蔵庫で保存してもあまり日持ちがしません。スーパーでカットされた冬瓜を買ってきたり、残ってしまった冬瓜を冷蔵庫や冷凍庫で保存する方法や、冷凍した冬瓜を料理に使う方法を紹介します。上手に保存して最後まで美味しく食べたいですね。
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枝豆の茹でる前の保存方法!冷蔵庫の保存期間と生で冷凍する方法

生の枝豆は常温ではあまり日持ちがしません。沢山枝豆があって食べきれないというときの上手な保存方法を紹介します。冷蔵庫で保存する方法や保存期間。また枝豆を冷凍するときは生のまま凍らせることができるんですよ。生の枝豆を冷凍するときのコツも紹介しますね。
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枝豆の茹で方と下ごしらえと茹で時間!レンジを使う方法や美味しい食べ方

生の枝豆が店頭に並ぶ旬の時期には、生の枝豆を茹でて食べたいですよね。枝豆の下処理の方法や茹で方のコツ、お湯を沸かすのが大変なときは電子レンジやフライパンを使って手軽に生の枝豆を調理するコツを紹介します。冷凍の枝豆も美味しいですが旬の時期には生の枝豆も食べたいですね。
2019.07.02
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トマトのヘタに白いカビが出ても食べれる?腐っているかの見分け方

トマトのヘタの部分に白いカビが生えているときがありますよね。トマトに白カビや黒カビは食べても大丈夫なのか?トマトが腐っているかの判断方法や野菜室に保存するときにトマトを長持ちさせる方法について紹介します。トマトは水分が多いので実はとてもカビが生えやすい野菜なんですよ。
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オクラは生で食べるか茹でるか?レンジで茹でる時間と栄養の違い

オクラは生で食べるか茹でるか?って議論になりますよね。オクラを生で食べるときと茹でたときとの栄養の違いや、オクラの下ごしらえの方法、レンジで簡単に茹でる茹で方を紹介します。夏が旬のオクラは栄養がたっぷりです。積極的に食べたい食材ですよね。
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そら豆を美味しく食べる方法!さやごと茹でる方法とさやごと焼く食べ方

そら豆はさやを剥かずに茹でたり焼いたりするほうが美味しく食べられます。さやつきのそら豆の茹で方やオーブントースターこを使って簡単に焼く方法を紹介します。また、捨ててしまう方が多い薄皮やそら豆のさやは食べることができるんですよ。さや付きのそら豆を見かけたらぜひ試してみてくださいね。
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とうもろこしの美味しい茹で方はレンジでチン!しわしわにならない方法

とうもろこしを鍋で茹でるのって大変ですよね。電子レンジを使って簡単においしくトウモロコシを茹でる方法を紹介します。皮つきのままでも皮を剥いてしまったものでも、電子レンジで茹でるとお湯で茹でるよりも甘くなります。茹でたとうもろこしの粒がしわしわにならない方法も紹介しますね。
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絹さやを煮物に入れるタイミングと下ごしらえ!残ったときの冷凍保存方法

料理に絹さやを入れると彩りがよくなりますが、煮物に入れるタイミングって難しいですよね。絹さやの色が悪くなったりシナシナになってしまうことがありませんか?絹さやをお料理に入れるときのコツや下ごしらえの方法、残った絹さやの保存方法を紹介します。
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ゴーヤの苦味を軽減する方法!緑のカーテンのゴーヤの食べ頃の見分け方

緑のカーテンでゴーヤを育てていても、ゴーヤの実は苦いから食べないという方も多いですよね。ゴーヤの苦味を和らげるための下処理の方法や子供でも食べやすいゴーヤの料理の作り方を紹介します。また、育てているゴーヤの食べ頃を見分けるコツも紹介しますね。
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