貝類

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潮干狩りでマテ貝の採り方!必要な道具と旬の時期や採れる場所

潮干狩りでマテ貝を採るときの道具や沢山とるためのコツについて紹介します。初めてのマテ貝採りでも沢山取れる場所やマテ貝の穴の特徴など、マテ貝採りはコツをつかめば面白いように採れてハマルこと間違いなし!子供でも楽しめます。ぜひ、マテ貝採りに挑戦してみて下さいね。
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あさりの酒蒸しの残り汁リメイクレシピ!汁の保存方法や保存できる期間

あさりの酒蒸しを作ったときの、残り汁を使った簡単なリメイクレシピを紹介します。あさりの旨みがたっぷり出ている残り汁を捨てるのはもったいないですよね。その日のうちに使わないときの汁の保存方法や冷蔵庫で保存できる期間についても紹介しますね。
2020.02.01
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貝類の下処理のやり方!潮干狩りの貝を美味しく食べるためのコツ!

潮干狩りで採った貝やスーパーで購入した貝の、食べ方をまとめました。 せっかく楽しく潮干狩りをしたのに、貝の食べ方がわからない!では、残念ですよね。 潮干狩りで採った貝類は、そのまま調理すると口の中で「ジャリ」として、せっかくのお...
2020.02.01
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潮干狩りマテ貝の下処理方法!砂抜きや塩抜きと内臓の取り方や保存方法

潮干狩りで採ったマテ貝の下処理の方法をまとめました。砂抜きや塩抜きの仕方、下ごしらえの方法や注意点などを説明します。マテ貝はちょっと変わった形ですが、味が濃くとっても美味しい貝なんですよ。潮干狩りでマテ貝が採れたらぜひ食べてみてくださいね。
2019.12.19
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しじみの味噌汁の賞味期限!冷蔵庫に入れれば翌日でも食べられる?

しじみの味噌汁が残ってしまったときの保存方法について紹介します。特に夏場はしじみの味噌汁を常温でおいておくのは危険です。冷蔵庫に入れたときの保存できる期間や安全に保存するコツを説明します。貝類は菌の繁殖がしやすいので時間がたったしじみの味噌汁を飲むときは気をつけないといけないですよね。
2019.11.30
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しじみの味噌汁は水から入れる?アクの取り方と開かない貝は食べられる?

しじみのお味噌汁を作るときに、しじみを水から入れるか沸騰してから入れるか迷いますよね。しじみを入れるタイミングやあくを取るタイミング、出汁が薄いと感じたときの対処法などしじみのお味噌汁を作るコツを紹介します。また貝が開いていないものは食べられるかも気になりますよね。
2019.12.02
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シジミの下処理のやり方!美味しく食べるための砂抜きや保存方法

しじみを美味しく食べるための下ごしらえの方法紹介します。しじみの洗い方や砂抜きの仕方、保存方法など、ちょっとしたコツでしじみを美味しく調理することができます。砂抜きの時間がない!というときの時短方法も紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
2019.12.19
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潮干狩りのあさりの砂抜きや下処理方法!上手な持ち帰り方や保存方法

潮干狩りでとったアサリの上手な砂抜きの方法や注意点、食べきれないアサリの保存方法や賞味期限などをわかり易く説明します。またちょっとした手間であさりが更に美味しくなります。せっかくとったアサリを最後まで美味しく食べるために上手に下処理をして保存したいですね。
2020.02.01
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白貝の食べ方と下ごしらえの砂抜きの時間!簡単で美味しい酒蒸しレシピ

白貝の食べ方や下処理の方法を紹介します。この白貝食べると甘みがあっておいしいのですが、実は下処理の砂抜きがなかなかやっかいです。砂抜きの方法や砂抜きにかかる時間など詳しく紹介しますね。また、簡単に作れる白貝の酒蒸しの作り方も参考にしてみてくださいね。
2019.12.03
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あさりを冷蔵庫に入れたら死ぬ?半開きで死んだあさりは食べれるか?

あさりを冷蔵庫に入れておいたら半開きになってしまうことがあります。半開きになってしまったあさりを食べても大丈夫なのか心配になりますが、あさりが死んでいるか?食べても大丈夫なのか?の見分け方について紹介します。簡単にできますので試してみてくださいね。
2020.02.01
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