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じゃがいもの保存方法と保存期間!常温や冷蔵、冷凍で長持ちさせるコツ

じゃがいもを長持ちさせるための保存方法や保存できる期間についてまとめました。常温保存や冷蔵庫、冷凍で上手に保存するポイント、新鮮なじゃがいもの見分け方などを紹介します。常備野菜として買い置きすることが多いので、美味しい状態で保管したいですよね。
2020.09.05
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じゃがいもの中が茶色いものは食べれる?腐ったじゃがいもの見分け方

じゃがいもを切ると中心が茶色く変色したり空洞になっていることがありませんか?空洞や変色してしまったじゃがいもは食べられるのか?原因や腐ったじゃがいもの見分け方について紹介します。買ってきたばかりのじゃがいもでも変色していることがあるんですよ。
2021.08.24
芋類

新じゃがの洗い方と皮のむき方!保存方法や保存期間と下処理の注意点

新じゃがの洗い方や皮のむき方と下ごしらえの注意点をまとめました。また、あまり日持ちしない新じゃが芋の上手な保存方法や保存できる期間など紹介します。春から初夏にかけて出回る新じゃがは普通のジャガイモよりも水分が多くとっても美味しいですよね。
2020.09.05
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じゃがいもの芽が出たけど食べれる?芽の取り方や保存するときのコツ

芽が出てしまったじゃがいもは食べてはいけない!と聞いたことはありませんか?じゃがいもに芽が出てしまったり皮が緑色に変色してしまったときの下処理の方法や、じゃがいもの芽の毒について説明します。また、じゃがいもの芽が出ないように保存する方法も紹介しますね。
2020.09.06
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新じゃがいもは皮ごと食べれる?洗い方や新じゃがの特徴と旬の時期

春から夏に出回る新じゃがは皮まで食べられるんです。洗ってじゃがバターにしたり素揚げにしても美味しいですよね。新じゃがの洗い方や芽や皮が緑に変色した部分に含まれる毒について紹介します。旬の新じゃがを美味しく安全に食べる方法について紹介します。
2020.09.06
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