しじみ

貝類

しじみの味噌汁の賞味期限!冷蔵庫に入れれば翌日でも食べられる?

しじみの味噌汁が残ってしまったときの保存方法について紹介します。特に夏場はしじみの味噌汁を常温でおいておくのは危険です。冷蔵庫に入れたときの賞味期限や保存方法についてまとめました。貝類は菌の繁殖がしやすいので食中毒に注意してくださいね。
2022.02.21
貝類

しじみの味噌汁は水から入れる?アクの取り方と開かない貝は食べられる?

しじみのお味噌汁を作るときに、しじみを水から入れるか沸騰してから入れるか迷いますよね。しじみを入れるタイミングやあくを取るタイミング、出汁が薄いと感じたときの対処法などしじみのお味噌汁を作るコツを紹介します。また貝が開いていないものは食べられるかも気になりますよね。
2020.09.05
貝類

シジミの下処理のやり方!美味しく食べるための砂抜きや保存方法

しじみを美味しく食べるための下ごしらえの方法紹介します。しじみの洗い方や砂抜きの仕方、保存方法など、ちょっとしたコツでしじみを美味しく調理することができます。砂抜きの時間がない!というときの時短方法も紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
2020.09.06
タイトルとURLをコピーしました